Ｔａｓｔｅｓ　ｏｆ　１６３５
日本酒ガイドブック
柴田書店
松崎晴雄
ISBN4388352187

最新データをひっさげて、待望の新版登場！！
４９５蔵元・１６３５銘柄を掲載
日本酒の進化！深化！真価！

●主なデータ項目●
◆銘柄◆代表者名◆杜氏名◆住所◆電話◆蔵元略歴◆出荷数量
◆見学施設の有無◆流通販売経路◆個々の酒の特徴
◆酒質データ・・・アルコール度数／日本酒度／酸度／アミノ酸度
　／原料米／精米歩合／使用酵母／小売価格
◆マーク・・・・・☆＝価格の割に品質のレベルが高い日本酒
　　　　　　　　　生＝同一企画の中で生のあるもの
　　　　　　　　　熟＝１年６ｶ月以上熟成したもの
　　　　　　　　　特＝特殊製法のもの
　　　　　　　　　燗＝吟醸の中で燗に向くもの　　　　　他

＜筆者紹介＞
松崎晴雄
１９６０年横浜市生まれ。上智大学外国語学部イスパニア語（スペイン語）
学科卒業後、株式会社西武百貨店入社。
八王子店、商品部、渋谷店で食品・和洋酒売り場、バイヤーを担当。
１９９７年退社。酒類ジャーナリスト、コンサルタントとして独立。
現在有限会社デリカネットワークサービス専務取締役、
日本酒輸出協会会長。

２０００円（税別）